High Fir

High Fir - Hohe Tanne.

Unser „High Fir - welzheimer wald dry gin“ ist ein regionales Destillat, welches in Handarbeit hergestellt wird. Wir stellen unseren schwäbischen Gin mit Tanne auf ganz besondere Weise her: Die aufwendige Mazeration der einzelnen Kräuter machen das Geschmackserlebnis so unverwechselbar. 12 feine, handverlesene Botanicals runden den Charakter des „High Fir“ ab und geben ihm seinen ausgeglichenen Körper mit ausgeprägtem Tannenaroma.

Unser Ziel ist, ein ehrliches und gutes Produkt mit Bezug zu unserer Region – dem Welzheimer Wald – zu kreieren. Mit viel Liebe zum Detail haben wir an der Rezeptur gefeilt, sammeln Tannentriebe, verlesen Kräuter und produzieren so kleine Chargen unseres geradlinigen Gins mit viel Herzblut.

Hier findet ihr den SWR-Beitrag über unseren schwäbischen Tannen-Gin aus Welzheim: SWR-Beitrag ansehen.

2018 begeisterte der schwäbische High Fir Gin - Hohe Tanne - auch die Jury des World Spirits Award und erhielt Gold und wurde 2019 beim Diamond Spirits Consumer Award 2019 zum Besucherliebling gewählt.

So zeichnet sich der Geschmack des High Fir aus
- Feine Zitrusnoten
- Ausgeprägtes Aroma von Tannennadeln
- Leicht mediterrane Noten
- Hopfen und Malz

Das sagt die World Spirits Award Jury über den High Fir
Klare Wacholder-Präsenz, Zitrus, Orange, Melone, Anis, Kümmel, Salbei, Rosmarin, vielfältiger Kräuter-Mix, getrocknete Blätter, Schwarztee, dezent wurzelig, viel Ingwer, leicht heuig-strohig, moosig, leicht florale Reflexe. Geschmack: Typisch wacholderbeerig, leicht harzig, Zitrus-Grapefruit-Mix, Kümmel, Anis, Fenchel, Rosmarin, wurzelig, typisches Albodo-Schalen-Bitterl, kompakt und dicht, noch etwas jugendlich, gute Länge im Finale.

Unser Perfect Serve
- 4 cl High Fir
- 16 cl Fever Tree Indian Tonic Water
- Zitronenzeste und Tannenzweig

High Fir: 12 Botanicals. 43%vol. 100% Handarbeit.

Einfach unser Gin mit Tannennadeln: Schwäbisch und regional.
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  • 2020
  • 43 vol. %
  • 9001009
  • 14 Artikel